哎呀,这大闸蟹,真是让人爱又让人恼啊。你瞧它,活的时候横行霸道,一副“老子天下第一”的模样,可一旦死了,就变得娇滴滴的,一不小心就坏了。那么,这大闸蟹到底该如何存放呢?
1. 死活都要分开
别看大闸蟹活着的时候挺精神的,一死你就得给它办个“单人间”。活蟹和死蟹放在一起,那简直就是“死亡之组”,不一会儿,活蟹也会被感染。所以,最好是把死蟹单独放一层,给它一个“豪华套间”。
2. 躺平才是硬道理
大闸蟹喜欢横着走,但到了存放的时候,可得让它躺平。就像我们平时在家,想怎么躺就怎么躺,但要是出门做客,还是得注意形象的。放大闸蟹的时候,最好让它肚子朝天,就像你晚上在家,不小心把腿翘到头上一样。这样,蟹黄和蟹肉都不容易流失,吃起来也更美味。
3. 湿毛巾一盖,保湿又保鲜
大闸蟹喜欢湿润的环境,所以你得给它弄湿一点。别拿水直接浇啊,那蟹早就飘起来了。弄块湿毛巾,盖在它身上,这样既保湿又保鲜。要是毛巾干了,记得及时换新的,不然大闸蟹可就“渴死”了。
4. 冷藏室比室外好
有些人觉得把大闸蟹放外面,通风又凉爽,其实那样更容易坏。最好是放在冰箱的冷藏室里,温度控制在5-10℃,这样大闸蟹可以保存个3-5天。要是你想长时间保存,那就得采取其他措施了。
5. 绑起来,就像我们过年包粽子
别看大闸蟹活着的时候张牙舞爪的,其实它也很脆弱。把它绑起来,就像我们过年包粽子一样,这样它就不能乱动了。不过,你得确保绑得紧一点,不然它还是会挣脱的。
6. 最好的存放是...吃掉!
虽然上面说了这么多存放大闸蟹的方法,但其实最好的存放就是——吃掉!毕竟,美食当前,还有什么比享受更重要呢?不过,在享用之前,记得先感谢大闸蟹,毕竟它为了成为你的盘中餐,也是付出了生命的。
存放大闸蟹其实并不难,只要你用心,它就能保持最佳状态。不过,要是你不想那么麻烦,就直接享用吧,毕竟,美味才是硬道理!
转载请注明来自复利财富,本文标题:《大闸蟹如何存放:原来还能这么玩》
还没有评论,来说两句吧...